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酸辣粉丝调料配方窍门

来源:www.zhuomei100.com 时间:2024-04-24 20:42:11 作者:优选配方网 浏览: [手机版]

酸辣粉丝调料配方窍门(1)

介绍

  酸辣粉丝是道非常受欢迎的中式小吃,它的道酸辣可口,口感爽滑,深受广大食客的喜爱优选配方网www.zhuomei100.com。而中的调料配方也是关键,今天们就来分享下酸辣粉丝调料的配方窍门

主料

1. 粉丝

  2. 鸡胸肉

3. 青菜

4. 豆芽

  5. 葱姜蒜

调料

  1. 酱油

  2. 醋

  3. 辣椒油

4. 豆瓣酱

  5. 盐

  6. 糖

  7. 鸡精

  8. 胡椒粉

  9. 花椒粉

  10. 香油

步骤

  1. 粉丝用温水泡软,鸡胸肉切成丝,青菜和豆芽洗净备用。

  2. 葱姜蒜切末备用www.zhuomei100.com

  3. 热锅凉油,爆香葱姜蒜末。

  4. 加入鸡丝翻炒至变色。

  5. 加入青菜和豆芽翻炒至熟www.zhuomei100.com优选配方网

6. 加入适量的水,煮开后加入粉丝煮熟。

  7. 加入酱油、醋、辣椒油、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、胡椒粉、花椒粉,翻炒均匀。

  8. 后加入香油翻炒均匀即可来自www.zhuomei100.com

窍门

  1. 粉丝泡软后,可以用开水焯下,这样可以去粉丝的

  2. 炒鸡丝的时,可以加入少量的料酒,这样可以去除鸡肉的

3. 调料的比例要根据个人口来调整,可以多加些醋和辣椒油,让口感更加酸辣可口优.选.配.方.网

4. 炒菜的时要快,这样可以保证菜的口感爽脆。

5. 后加入香油可以提升酸辣粉丝的香气和口感。

结语

  酸辣粉丝是道非常简单易做的小吃,而调料的配方也非常简单,只要按照上述的步骤和窍门来操作,就可以做可口的酸辣粉丝了优选配方网www.zhuomei100.com。希大家喜欢。

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